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2007.03.14

辛すぎるもの

P1010213
ライス・ピッツァ（これは辛くない）　
Panasonic DMC-LX2　0.067sec (1/15)　f/2.8　6.3mm(32mm)　ISO200


最近の「辛口」って昔よりずいぶんと辛くなってると思います。
辛口批評とかじゃなくて、食品の辛口の話です。

昨日の晩ごはんのマーボー豆腐は口から火が出そうなほど辛くて、
お湯で薄めてマーボー豆腐・ザ・スープにしてもらいました。

…スープカレーみたいでウマイ。
でもやっぱり辛くて豆腐しか食べられませんでしたけど。

ハバネロとかハラペーニョとか、激辛のトウガラシが出回り始めて、
世の「辛いもん好き」の限界レベルが引き上げられてると思います。
僕みたいな「ちょっと辛いぐらいが好き」な人には、最近の中辛でさえ辛く感じます。

食品業界の皆さん、ここはひとつ、食品の辛さ表示に基準を設けませんか？
辛さを計る単位があるらしいですけど、わかりやすい単位で。

「ピリ」とか。

ハウスジャワカレー辛口　→　ハウスジャワカレー30ピリ
みたいな。

そうすれば昨日のマーボー豆腐の素も「70ピリ」ぐらいで表示されていたと思います。

2007.03.14 グルメ・クッキング | |

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

おもろ

なんでもチャレンジ＾＾

ハイリスク、ハイリターンでっせ。

投稿: 時次郎 | 2007.03.14 16:30

よくいくバーに「サドンデスソース」
ってのがあって、瓶を触っただけで唇が腫れました。

舐めなくても辛いんです（涙

投稿: にっし | 2007.03.14 19:45

サドンデス、デスはdeathですよね。
sudden death、after death、original death、sweet death などがあるようです。食堂粘膜や胃粘膜の痛覚を意識できる強者ぶり。
「どくいりきけん、なめたらしぬで」みたいな。

ちょっと調べたらこんなサイトもありました。
deathソース、まだまだ序二段でした・・・ort
http://homepage2.nifty.com/~yabu/hot/Scoville_Unit.html

投稿: おぼさ | 2007.03.14 19:52

ライスピザだ～！！
おいしそ～。

ピザピザピザピザ…

ひざ（笑

投稿: 海苔せん☆ | 2007.03.14 22:08

＞時次郎さん

ノーリスクノーリターンで細々暮らしてますので、いつかは豪快に生きたいものですね～。

＞にっしさん

辛すぎると痛いですよね。もう味とかどうでもよくてマゾヒスティックなスパイスなんでしょう。

＞おぼさん

スコヴィル値、そう、それです。よく覚えてましたね。タバスコの7477倍って、多分すこぶる辛い。

投稿: タカヒト | 2007.03.14 23:47

＞海苔せん☆さん

うまかったですよ。焼きおにぎりとピザを一緒にほおばったような感じ。赤いのはプチトマトです。
♪プチプチプチプチプチトマト～。

投稿: タカヒト | 2007.03.14 23:51

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